Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Ingredients : pour 4 personnes
4 diots (ou plus pour les gros appétits)
1 noix de beurre
1 oignon
1 cuill. à soupe de farine
Vin blanc sec de Savoie (25 cl. environ)
Sauce tomate (2 cuill. à soupe)
Thym, laurier, poivre
1- Dans une casserole ou une cocote en fonte, faites revenir l’oignon dans le beurre, et rajoutez les diots piqués ;
laissez-les dorer en les remuant régulièrement.
2- Singez (saupoudrez de farine) les diots.
3- Rajoutez la sauce tomate. Couvrez de vin blanc. Ajoutez thym, laurier, poivre.
4- Laissez mijoter à feu doux pendant 40 mn.
A déguster avec une polenta, des crozets ou des pâtes.
